見過很多人,隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾,接著又隨手扔到了一邊,當茶具上沾了水漬時,又拿過茶巾把水擦干。如同抹布一般臟兮兮的茶巾用來擦茶具???實在是有點不忍直視!
茶巾的使用,不僅代表著你的知識儲備,更代表了你個人的修養(yǎng)和品味,茶巾用得對不對,直接關(guān)乎于你的形象!今天來給大家講講茶巾詳細的使用方法!
一、茶巾的兩種折疊方法
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茶巾常用的疊法有兩種,一種是“三折法”,另一種是在“三折法”的基礎(chǔ)上更進一步的“疊被法”,疊成像小被子一樣的形狀。
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這兩種折法各有所長,“三折法”面積大方便使用,“疊被法”更精致小巧,可根據(jù)茶桌大小和茶席布置來選擇。
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三折法
疊被法
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二、茶巾應(yīng)該怎么擺放?
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茶巾的擺放位置,最常見的是放在桌前正中間。這樣既不會太過顯眼,也方便使用。另一種擺法,是放在泡茶者的右側(cè)手容易夠得著的地方(慣用左手泡茶者放在左側(cè))。
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無論擺在哪里,原則就是既不喧賓奪主又方便取用。需要注意的一點就是,茶巾擺放時沒有折痕的一面是向外對著客人的,而有折痕的一面對著自己。讓客人看到最整齊的一面,是禮貌的體現(xiàn)。
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三、什么情形下需要使用茶巾?
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茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺很不舒服。
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無論是將清潔過的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動茶具,擦拭四周。
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當茶盤上或茶桌上有水漬時,也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。
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四、茶巾不可當做抹布使用
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很多茶友把茶巾當做抹布來使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
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其實,茶巾主要是用來清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔干凈,在泡茶過程中如果需要大面積清理桌面也應(yīng)該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之后應(yīng)脫離客人視野。
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茶巾應(yīng)在自己的崗位上,保持干凈和整潔,時刻待命。
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五、茶巾需要定期清洗
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茶巾需要接觸茶具,理應(yīng)是非常干凈衛(wèi)生的,這樣才能看起來賞心悅目,用起來也放心。茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細菌。
原則上,每次泡完茶都應(yīng)該將茶巾清洗并晾干,以保證下次使用時茶巾是完全干凈的。如果時間上來不及,也需將茶巾打開掛晾,而不繼續(xù)保持折疊狀態(tài)。
六、茶巾應(yīng)如何選購?
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形狀上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說,長方形的茶巾也大同小異。
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顏色上,茶巾應(yīng)以深色為主,因為淺色茶巾容易沾染茶漬,不便于清洗。在選擇茶巾時,應(yīng)考慮到整個茶席色彩的搭配。
材質(zhì)上,茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時又不能過于毛絨,否則不易清洗。
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小小的一塊茶巾,使用起來也是大有學(xué)問。
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茶本高潔,所以與茶相關(guān)的器具也都應(yīng)該保持干凈。干凈,是對茶、對賓客的尊重,是禮儀的體現(xiàn)。茶桌上的每一件茶具的使用,都離不開對禮儀的考慮。